阿嬤都比你會沖咖啡--曼谷Mother Roaster Talad Noi咖啡店
曼谷有超多個性化的咖啡店，其中Mother Roaster是我一看到就決定要造訪，因為看多了各種主題咖啡店，但開在廢鐵廠裡的倒是頭次看到，而且背後的故事也很有趣，於是就決定親自走一遭。
註：Mother Roaster有Talad Noi ตลาดน้อย / Pratu Phi ประตูผี / Sutthisan สุทธิสาร等3間分店，這次去的是Talad Noi店
Mother Roaster位在昭披耶河畔邊的寧靜社區，距華藍蓬車站腳程約15分鐘，但我是搭BTS到Saphan Taksin站（S6）再轉搭昭披耶河交通船到N4（Marine Department）碼頭。
Sathorn Pier（中央碼頭，CEN）在BTS Saphan Taksin站（S6）旁，這次我們要搭橘線（旗）去N4碼頭，可以先在綠色箭頭窗口買票，它可以購買橘、黃、綠、紅、藍線（旗）的船票。
右邊表格可以看你要去的碼頭有哪些船會停，像這次要去的N4碼頭有橘、黃、灰線（旗）可以抵達。我這次是搭橘線（旗），單程票價16銖。
**如何辨別路線及哪些船會停靠？看船身及碼頭掛什麼顏色的旗。
PS：若想要返回CEN，在原碼頭搭乘反方向的船。
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抵達N4後就直接往裡頭建築物走，走到外頭馬路後左轉，走不到30秒就會在左手邊巷子口看到漢王廟招牌，請直接左轉進去。
巷子兩側盡是藝術畫及曼谷印像的照片。
這條巷子非常寧靜，空氣中不時漫出金屬或是機械味，其實走到外面的Soi Wanit 2味道更明顯，整條路有不少間家庭式工廠，也有不少在地餐廳。
走沒幾步就來到我心心念念的Mother Roaster，不知道的人很難相信這間是咖啡店！！
從門口望進去，跟本就是廢鐵工場，現地的光線來自門口的照射，所以實際上比照片黯淡，空氣中的鐵鏽、重油味更是撲鼻而來。
即便我在網路上已得知1樓環境，但當天我還是會有些遲疑，包含安全上的疑慮XDDD
通往2樓咖啡店的木頭樓梯，使我想起小時候家中的老店面樓梯，走起來還會嘎嘎作響。
一到2樓又讓我再WOW了一聲！這裡讓我的身心立刻、馬上得到平靜，鐵鏽味好像也頓然消失，因為是涼季關係，涼涼的微風從鐵窗吹進來，換來是非常lazy的感覺。
連木板上的貓貓也睡的慵懶。
一樣的鐵窗，從1樓往上看跟從2樓往外看的感覺也截然不同。
來到Mother Roaster一定要簡述它背後的故事。
老闆是位年過七旬的奶奶，50歲退休後在家，卻因為不喜歡無事可做的生活，也想繼續接觸人群，所以渠兒子每週末帶她去咖啡店打工，途中接觸到咖啡店的各種事務，進而有了興趣，於是2019年決定開店，每日親自烘豆，也親自煮咖啡給大家品嚐，不過當天沒有碰到奶奶，甚是可惜。
Mother Roaster的目錄，我覺得價格不貴。
當天我點了美式咖啡，店員會詢問要本地還是進口豆，並進一步問要什麼樣的口感，最後會挑幾款豆給我聞。
吧台上的器材特別，我這個看熱鬧都覺得有趣。
工作吧台有各式煮咖啡的器材，你可以在這邊看職員如何煮一杯好喝的咖啡。
若海景第一排沒位，海景第二排也是很ok，你可以坐在這安靜的觀看職員工作，非常愜意與享受。
Mother Roaster本來就位在舊式木造建築，連地板都是木頭，往縫隙看下去就是1樓廢鐵。
這裡風格很多元，有爵士鼓、也有沙發，配上落地燈跟白紗，在角落看就有美式鄉村風格XD
Mother Roaster的小包廂，裡面很多老闆的收藏跟工作桌，這裡很適合開個咖啡分享會之類的聚會，一般時段也有開放入座。
這次選本地咖啡豆做成美式，雖然點錯點到口感偏酸的咖啡，但喝起來好順口。
Mother Roaster的點心有甜、鹹兩種，鹹派有兩、三種口味，這次的蘑菇派很好吃。
口味稍苦的布朗尼，吃起來很是紮實，配上黑咖啡風味更佳。
最後，離開時下樓要注意階梯。
Mother Roaster info
營業時間：10:00~18:00
休息日：每周一
後記：
套句粉專「來趣.THAI北ไปเที่ยวไทย」介紹Mother Roaster的第一句話：阿嬤都比你會沖咖啡，這間咖啡店不只有特色，老闆實踐了「活到老學到老」給後輩看，而且更是用「做著自己喜歡的事，也喜歡自己做的事」的態度在過生活，看著粉專上阿嬤各種活力滿滿的照片，可謂是人老心不老，這樣的生活態度，放諸各個年齡層都非常適用，期許自己有朝一日也能達成這樣的境界。
用餐日期：2022.12
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