獲得2018年米其林餐盤美食的曼谷脆皮燒肉--Mr Joe Crispy Pork（Kuayjup MR.JO / ก๋วยจั๊บ มิสเตอร์โจ）

出國前，無意間看到Mr Joe Crispy Pork（Kuayjup MR.JO / ก๋วยจั๊บ มิสเตอร์โจ）的介紹，說是曼谷販售一絕的脆皮燒肉店家，看電腦螢幕前的燒肉，讓我不自覺吞了口水，所以這次來到曼谷，無論如何也要去嚐嚐鮮。

順帶一提，Mr Joe Crispy Pork獲得米其林2018推薦餐盤美食（The Plate MICHELIN ），它距離最近的BTS是Saphan Taksin站，但走路也要20分鐘左右，所以我是去程搭grab，回程步行到BTS，邊消化邊走進尋常百姓的市井生活看看，也算是有趣。

當天用餐已經是打烊時間，工作人員已經在整理環境了。

Mr Joe有英文目錄，而且是圖文並茂，不怕不會點餐。

首先登場的是招牌脆皮燒肉，它的皮雖然脆，但我個人覺得有點硬（需要費些力咀嚼），肉質不像香港燒臘事先醃過，本身味道很淡，沾上甜醬油不會膩口，整體而言是好吃的，一份才55銖。

脆皮燒肉粿條湯，撇開燒肉不說，其實它就是一碗"豬雜湯"，再加上燒肉，滿滿都是料。它的湯頭胡椒味蠻重的，有一點點像新加坡肉骨茶，可以接受的人，應該會覺得不錯喝，而且越喝身體會越熱。另外，燒肉浸到湯裡，脆皮吸收湯汁也會稍為軟化，吃起來口感佳且鹹度剛好。

另外Mr Joe還有賣港式點心，雖然沒有說很好吃，但調味還OK再沾個微酸醬油，當個配菜也是蠻不錯的。

營業時間：08:00-16:30

取材時間：2018.06

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