全泰國最大星巴克Greener store－Starbucks Reserve™ One Bangkok

12月 17, 2025

全泰國最大星巴克Greener store－Starbucks Reserve™ One Bangkok

每年回去曼谷，百貨商場總是「後浪推前浪」的極速更新，這次特地前往2024年10月開幕的超級綜合體－ One Bangkok 朝聖。這裡集結了「Parade」、「The Storeys」、「Post 1928」三間主題購物區域、酒店、餐廳與休閒綠地，不只是複合式地標，更融入了永續發展理念。最驚人的是，92層樓高的「Signature Tower」將以436公尺的高度，傲視群雄成為全泰國最高地標建築，絕對是目前曼谷值得一訪的景點。

特別的 One Bangkok，想必會有特殊的星巴克門市。沒想到一查，還真的有間全泰國最大的綠色門市（Greener Store），同時也是泰國的第四間旗艦級門市，而且也掛了Reserve。

One Bangkok園區非常大，我繞了好久才找到這間旗艦星巴克！它就在「The Storeys」商場出入口旁邊。

門市的另一個出入口，設置在「The Storeys」商場內。

這間One Bangkok 典藏門市共規劃兩層樓，佔地達 860 平方公尺，設計上有許多呼應園區的永續發展理念，包含座位區設有整面落地大窗，白天室內採光極佳，午後更有陽光灑入，更為空間增添了一抹溫暖而愜意的氛圍。

抬頭仰望，門市天花板如畫作般色彩斑斕。這項名為「The Coffee Journey」的藝術裝置，是由泰國當地的Ease Studio工作室操刀，靈感來自於泰北咖啡莊園的山脈壯麗景致，設計師透過繽紛的色彩與線條來表現出泰國深厚的咖啡文化，將傳統編織工藝完美揉合於現代空間。

門市一樓設有兩座獨立櫃台，一座為典藏系列專用櫃台，一座則是標準菜單的櫃台。

典藏系列專用櫃台，這裡還有銷售調酒。

這次來除了咖啡跟甜點外，還額外點了義大利麵，看到餐盤還多了罐裝胡椒跟海鹽，讓我會心一笑，真是搞剛。

一樓另一側的座位區採用了階梯式半弧形設計。這種階梯式構造不僅極大化了空間，更打破了傳統座位的侷促感，創造出如劇場般的寬闊視野與層次豐富的休息空間。

商品展示區，以階梯構造取代了傳統商品架，流暢的線條讓空間更顯開闊，整體視覺質感大幅提升，看起來非常賞心悅目。

在星巴克看到回收吧台並不稀奇，但 One Bangkok 這裡的設計卻讓我驚艷！吧台整合了飲水機與杯子沖洗功能，這不僅是為了顧客方便，更是這間「綠色門市」的特色所在。

二樓的用餐空間又更寬敞，兩層樓的空間設計是互呼應的，整體靈感源自泰北的咖啡莊園與山區部落。如果說一樓代表的是咖啡樹，專注於咖啡製作的生命力；那麼二樓是象徵著樹冠層，如同一片繁茂綠蔭，為顧客提供一個舒適的空間，可以好好放鬆享受咖啡。

我很喜歡二樓宛如樹幹的燈具。

我非常推薦二樓的窗邊位！這裡仍擁有無敵的整片落地窗，視野剛好可以俯瞰 One Bangkok 的綠地。坐在這裡喝咖啡，真的會有種躲在「樹冠」俯瞰大地的沉浸體驗。

除了窗外的綠意，落地窗前的座位區更圍繞著生氣盎然的真實植物。這些綠色生命與窗外的園區景觀相呼應，不僅模糊了室內外的界線，更對整體空間氛圍起到了畫龍點睛的作用，讓坐在這裡的每一刻都顯得格外療癒。

二樓還設有三間獨立會議室，室內掛著的畫作是由泰國在地藝術家 PAVISA M. （PABAJA）所作，這些作品以鮮豔的筆觸強調咖啡種植區的「生物多樣性」。

二樓座位區的座墊都很厚實，坐起來很舒適。

後記：

善盡企業公民責任並回饋社會，對於以永續經營的企業來說，是不可或缺的一環，星巴克，亦是如此。

泰國星巴克除長期捐助整體部落發展計畫（Integrated Tribal Development Program,ITDP），教授泰北部落居民種植咖啡豆，加強耕種環境，更多的地方著重於生活部分；另外在友善環境方面，目標是在2025年會有1萬間經過認證的綠色門市（2025年4月統計是9,400間門市），並爭取2030年實現碳排放、用水量和垃圾掩埋量減少50%的目標。

我自己很喜歡這間門市，主要是環境氛圍很好，尤其是坐在二樓窗邊俯瞰窗外綠地，心情隔外愉悅。

用餐日期：2025.4

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