整碗河粉滿滿的蔥與香菜－Phở Thìn Tokyo新宿店（フォーティントーキョー）

2025年3月再度快閃東京，沒想到我竟然在電車上受寒發燒，在moxy躺了一天後，突然很想喝清爽的熱湯，我腦海中突然浮現越南河粉，一搜尋就查到在東京有多家分店的PHO THIN TOKYO（フォーティントーキョー），這次我去的是新宿店。

新宿店位在新宿西口那側，座位在B1，門面其實不太明顯，我也是路過2次才發現。

人多的時候，排隊的隊伍是沿著樓梯往下排。

用餐的空間不大，但無論是視覺或是感受上都不覺得擁擠，反而是舒適的用餐環境。

桌上有辣椒跟白醋浸泡的蒜片。

PHO THIN菜單上就只有牛肉河粉，

河粉端上桌時讓我有點黑人問號，印象中的越南河粉看起來很清爽，但眼前這碗滿滿的蔥與香菜，而且湯頭看起來頗油。

實際上吃起來，河粉口感普普沒特別好，倒是湯頭是我沒嚐過的味道，喝一口嘴巴油油很有肉味，添加辣醬或浸泡蒜片的白醋，會讓整個湯清爽不少。

我自己又額外點了一份蔥，跟河粉一起吃蠻爽的，喜歡吃蔥的朋友應該會很喜歡。

PHO THIN TOKYO新宿店 infor

營業時間：每日11至21時

後記：

第一次吃到看起來不清爽的牛肉河粉，湯頭喝起來很有牛肉味，但不會覺得很heavy，加上蒜醋會很爽口，滿滿的蔥配上河粉或是牛肉，口感多了一份咬勁與香氣，我覺得不錯。

用餐日期：2025.3

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