舒緩你的亞洲胃－巴黎CỐM越南餐廳（Restaurant CỐM）

在巴黎住了3~4天後，我的亞洲胃開始發作了，隨手估狗發現飯店附近有間評價蠻高的越南餐廳叫CỐM還有在營業，於是就立即步行前往。

CỐM位在巴黎市中心的Rue vivienne與Rue des Petits Champs交接處，對面是巴黎皇家宮殿劇院與宮殿花園。

店內空間不大，但營造出花團錦簇的氛圍，而且還設有Mojitos吧台，CỐM自創出許多特色莫吉托。

冰茶與冰越南咖啡。

Bobun Boeuf，估狗翻譯為波本牛肉，有2個雞肉春捲，炒牛肉底下是米線，整體吃起來很清爽，雖然這道菜算在主菜，但當前菜吃也很不錯。

牛肉河粉，職員會在生牛肉上淋上熱湯，我覺得湯頭稍鹹，但整體喝起來順口。

牛肉河粉先上麵與湯，隨後職員會來淋熱湯。

牛肉雖好吃，但泡在湯裡總有味道上不來的感覺，建議沾點是拉差辣督醬，吃起來酸辣對味。

CỐM 越南餐廳infor

營業時間：每天12至15時；19至23時。

電話：0761304710

後記：

CỐM的意思是嫩糯米，是指一種未完全成熟的糯米，呈綠色狀，又稱為越南綠米（Cốm xanh），是越南北方秋季特產。它具有獨特清淡甘甜的味導與軟嫩的口感，通常被用來製作各種點心，所以藉由店名推敲巴黎這間越南餐廳是北越的料理。

常在台灣吃越南料理，我是覺得台灣會比在巴黎來得好吃，但整體而言巴黎的也很順口，能在大冬天喝上一碗清爽的熱湯，真的是暖心又暖胃。

用餐日期：2024.12

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