2020美食體驗再升級!!--遠東Cafe’自助餐廳嶄新開幕！！（ 香格里拉台北遠東國際大飯店）
update：2022年1月平日晚餐菜色
自2020年8月下旬起，飯店斥資8千萬為遠東Cafe’全面改裝，我特地選在開幕當日前往用餐，相信當天的備菜會是最好的，畢竟你也知道的~多數餐廳剛開幕跟營運一段時間後的菜色總是有落差XDD
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用餐區改走明亮風格，同桌多人用餐還有長凳可坐。
另一區的座位區多了隔板，有在包廂吃飯的感覺。
這邊用餐要多走幾步去取餐，但不會有一堆人在你身邊晃來晃去。
首先，先看看大家吃把費時，最先把目光投射過去的海鮮區。
大多是常見的黑殼淡菜、蝦子、蛤仔、花枝、三點蟹、鳳螺，基本上都很新鮮，尤其是蝦子肥美鮮甜。
同區的另外一邊是炙燒生魚片及壽司。
我不吃生魚片，所以不知道味道如何。
跟晶華栢麗廳有相同的手捲自由配，想吃什麼料都可以加。
生魚片的對面區域則是醃製/涼拌海鮮。
現炒黑殼淡菜及味噌湯。
生菜沙拉及輕食區。
接著是另一個戰場--熟食區。
據悉，老闆徐旭東表示buffet「不能沒有家常菜」，所以熱食區有常見台灣熱炒，然後還可以現點紅油抄手。另外，右圖的燒餅夾豆干肉，也是老闆常吃的方式。
台灣常見的鐵板熱炒及大阪燒。
限時推出的火燒天使蝦。
熱炒區旁邊就是現煮麵食區，這裡有各種麵條任你選擇，但最特別的就是現揉現削的刀削麵，那個麵條之Q彈，搭配它們家的紅燒牛腩湯，讓在減脂期間的我，也不由得續上第二碗。當天等麵同時，有位阿嬤說要來碗麵給小孩吃，主廚直接推荐現削刀削麵，還會詢問是幾歲小孩，而決定麵的厚薄，真的是很貼心！！！
現蒸港式點心及港式燒臘。
這裡可以現點烤鴨捲餅，沒想到意外好吃，我又不自禁的嚐了第二個，事後查資料，原來這是"香宮"的招牌"果木掛爐"，怪不得那麼美味。
燒臘旁邊是日式天婦羅串炸區，因為沒有很吸引我，所以就去嚐試，不過種類真的不少。
最旁邊就是東南亞的菜系，現場還有印度籍工作人員在旁協助，好像彷彿來到國外一樣（是多想出國呀？。
馬來西亞沙嗲、印度香料飯及各式咖哩，現作的roti prata沾著咖哩一起吃，真的是非常美味！！
值得一提的是這裡有海南雞飯可以吃！！它們家的雞飯香氣十足，米飯也煮得剛好，配上軟嫩的雞肉，最後再淋上甜醬油及辣椒醬，真的不輸慶城街那家。
熟食區另外一個亮點--直火碳烤。
網路上說這是目前台灣國內最大的Josper Grill烤爐，而且有三層烤架喔！全部使用龍眼木作炭烤。
常見的豬肋排、肉腸、雞腿、雞翅，而且還有厚切牛舌。另外旁邊有偏義式料理，味道也都不錯。
特別是這鍋義式蔬菜湯，加上起司灑上黑胡椒後，超好喝！（小聲的說，我喝了兩碗...
每間把費的基本配備--現烤牛肉，遠東Cafe’使用濕式熟成美國肋眼，烤得恰到好處，搭配旁邊各種鹽巴，各有不同風味，我個人則是偏好搭配猶太鹽，鹽本身吃起來會回甘，和牛肉一起入喉，有種說不出的美味。
甜點區又是另個一級戰區，也是大家會互相比較的區域。
冰櫃裡除了現切水果，還有異國點心，如摩摩喳喳、印度糖球Gulab Jamun ，糖球的口感很奇妙，很像是吸滿糖水的麵筋。
再來就是冰櫃裡的各式點心及蛋糕。
巧克力噴泉。
這裡的冰品有兩種，一種是霜淇淋，真的不能錯過它，有黑芝麻跟洛神口味，不甜且濃郁；另外就是哈根達斯啦。
現作雞蛋仔，旁邊的配料非常豐富，還包含了新鮮草莓。
限量手工餅乾及現作熔岩蛋糕。
最後分享遠東Cafe’飲料吧。
比起各間把費，這裡的飲料偏少，只有蜂蜜檸檬汁跟蔓越莓汁，不過這裡倒是提供了氣泡水、氮氣咖啡及氮氣洛神茶；酒類部分，有台啤跟青島兩種選擇。
後紀：
說到台北市的buffet，似乎第一時間不會想到台北香格里拉的遠東Cafe’，我自己也是三年前因緣際會到那裡去吃下午茶，才知道原來遠東Cafe’那麼熱門，也許是位在大安區的關係，這裡沒有那種擁擠、菜市場的感覺，更倒像是會員俱樂部一樣，整體是鬧中有靜的感覺，是個愉悅且舒適的用餐環境。
平日晚餐含服務費大概一千六左右，這次來用餐，我發現不少吃到飽大忌的餐點（如麵、飯、捲、餅類）都意外的好吃，而且還會讓我再續盤，和其它同業相比，或許整體種類沒那麼豐富，在差不多價位上來說，細緻度也略輸栢麗廳，但我能明顯感受遠東Cafe’的誠意，大多數餐點（尤其是甜點）的回頭率很高，我想~日後還是會再來用餐（記得要先買餐券XD。
PS：遠東Cafe’的醬料真的非常多，多到不知道如何選擇啊~
最後來說說我覺得不足的地方，飲料種類選擇少，連可樂、沙士之類的碳酸飲料都沒有（不過有我愛的氣泡水），我記得欣葉也是如此；遠東Cafe’很多現點現作服務，但標示卻不太明確，很容易錯過或是必須向師傅詢問，其餘的我都覺得很ok，希望下次來用餐時，品質還能穩定。
遠東Cafe’ info（連結）
註：這次遠東比照漢來海港，每日20時至21時30分設置晚晚餐時段，價格再便宜200~400元。
用餐日期：2020.12.1
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