吃得到鼎泰豐的把費（Buffet）-- 遠東Café平日晚餐用餐紀錄（香格里拉台北遠東國際大飯店）

台北香格里拉的遠東Café重新裝修後，中間陸續吃了幾次，不過有鼎泰豐的午、晚餐卻是沒吃過，所以找了工作空檔前往用餐，比較2020年12月開幕菜色的差異，順便把過期的餐券消耗掉。

在看這篇食記時，建議先移駕觀看開幕時的紀錄，再對比這篇的差異，所以這篇會較著重在菜色及改變的地方。

延伸閱讀：2020美食體驗再升級!!--遠東Café自助餐廳嶄新開幕

之前看網路分享，遠東Café在假期前後仍以假日計價，即便用餐當日是假期後的上班日，所以用餐時還是要多注意，以免發生不愉快的事情。

這次用餐特別備註要坐在外圍，感覺有包廂的FU，相對安靜也沒那麼多人在走動。

碳烤區一直是我最喜歡的區域之一。

我很喜歡吃它們家的碳烤蔬菜，沒有過多的調味，也少有烤焦的地方。

碳烤肉食及海鮮，我覺得最好吃的就是烤蝦。

濕式熟成美國肋眼牛排，吃起來就是不加分不減分的口感，沾猶太鹽一起吃會別有風味。

除了烤牛肉，旁邊還有煙燻豬肋排跟煙燻和牛牛胸肉，不過它們看起來很乾，我就沒浪費胃的空間去吃它們了。

串具上的烤鳳梨、葡萄柚與香腸，烤過的鳳梨很好吃，也很解膩。

這次來最推薦的就是烤蝦，烤過的蝦鮮甜肥美！！而且剝開殼後，沒什麼腸泥，我算了一下，少說也剝了50隻有了。

熱炒類，但沒一樣吸引我。

鼎泰豐專區。

當時提供蝦肉韭菜手工水餃跟菜肉蒸餃，依悉記得師傅說會一段時間會更換菜色。

水餃我吃了3份，真的是很不錯吃，而且裝水餃的碗會先溫熱好，所以端到座位時還保有溫度。

用蒸籠裝的菜肉蒸餃端上桌也還是熱呼呼。

據悉是老闆愛吃的口袋燒餅，但我覺得燒餅太硬，而且塞料有點困難。

現點現作的4項料理，也沒有一項吸引我XD

如果在湯鍋前是帶有口音的男師傅，那一定要跟他點一碗刀削麵，那天我先吃其它師傅削的麵，麵削太厚不好吃，吃兩口就不行了，後來我都已經吃飽了，看到熟悉的師傅在檯上，又再點一碗來吃，碗中的麵呈半透明，又Q又好吃。

把費常見的日式炸物。

遠東Café招牌印度、南洋料理，一直都深得我心，烤餅無論是沾咖哩醬或是薄荷醬/羅望子醬都很好吃。

之前好吃的泰式烤雞沒出現，倒是出現羊肉香料飯，香氣十足，我也蠻喜歡這個味。

沒有濃郁胡椒味，而是喝起來有藥膳味的馬來西亞肉骨茶。

中島輕食區域，看起來是沒什麼改變。

海鮮區，因為這次都在攻碳烤蝦，所以都沒夾這邊的菜。

涼拌煙燻海鮮，台北香里格拉很愛放食用花在菜色上。

現煮湯有兩種，這次吃了蛤蠣清湯非常失望，湯不夠燙，喝起來也不夠鮮，突然很懷念饗食天堂的湯。

壽司、握壽司及炙燒壽司，需要多少再跟師傅點。

現點現切生魚片。

我不確定以前有沒有炙燒比目魚側邊，這次看到也吃了五、六貫。

吃壽司就是要配啤酒啊XD，之前的青島改成龍泉。

之前覺得遠東Café的飲料種類很少，這次來多了不少。

最後我也很喜歡遠東Café的甜點，大部分都很對我的胃。

這個焦糖古拉奶糖球非常甜，口感像是吃吸滿糖漿的海綿，非常奇妙。

遠東Café的蛋糕甜點也算多。

把費常見的水果，真希望有季節限定的草莓XDD

用餐日期：2022.01

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