走進昔日北馬華商洋貨布疋公會－檳城星巴克Green Hall門市
來到歷史與文化底蘊深厚的檳城，我找到一間由百年舊建築改建的星巴克，它的背後見證了檳城早年商業發展的繁華歲月，這次旅程特地前來巡禮，坐在古蹟裡喝杯咖啡，靜靜感受這棟老建築昔日的絕代風華。
檳城星巴克Green Hall門市坐落於一棟建於 1906年英國殖民時期的白色洋樓內，這裡過去曾是北馬華商洋貨布疋公會的會館所在地。
北馬華商洋貨布疋公會成立於1947年，距二戰結束僅2年不到，正值百業待興，檳城因地理位置優勢迎來經濟大洗牌與復甦的關鍵期。然而，當時物資匱乏，英國殖民政府實施了嚴格的經濟管制與配額制度，同業間易陷入惡性價格戰。因此，當地華人紛紛籌組公會，集體代表整個行業向政府談判、申報進口配額，隨後再回到公會內部進行合理分配，這項舉措可凝聚同業力量，也能避免惡性競爭。
為了融入這棟白色洋樓的典雅風貌，星巴克整體設計很低調，若稍不留意，很難一眼發現這其實是一間咖啡店。
Green Hall門市的大門就跟老城區大部分的老建築一樣，即便有注意到一旁的廣告，也不會馬上聯想到這是間星巴克。
大門是由木頭打造，上頭的窗花繁複而精緻，這棟建築在公會解散並閒置多年後，2003年由拿督Ram Pillai購置。據悉，光是修復這棟百年古蹟的花費，就已遠遠超過建築本身的價值，為了還原它原有的歷史樣貌，修復團隊採用繁複的工法，光是前門在修復完成後，就上了高達12道漆，這才呈現出如今的面貌。
進到星巴克的玄關，也是通往二樓的樓梯所在。順道一提，地板上的娘惹花磚是原本就有的，雖然脆弱但也多虧了陳年灰塵與污垢的「保護」才得以完好，也由於這些古董磚並非透心磚，表面僅有一層薄薄的彩色釉料，因此修復時不能用強力清潔劑，全靠職人手工小心刷洗，才讓這百年前的繁花重見天日。
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星巴克第二道門廳，這裡擺放了各式週邊商品。
週邊商品都是平日常見，沒有特別款。
Green Hall門市屬狹長型，整體沒有多裝潢及管線，盡可能維持它原本的樣貌，畢竟這棟樓是造冊列管的建築。
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門框也都是盡可能保留它原本的面容。
雖然我不懂建築，但在Green Hall門市裡，隨處可見精緻的小細節。
星巴克的後段配置，一邊是洗手間，一邊是座位區。
馬六甲斑蘭蛋糕，帶有一點椰糖香氣，很對我的胃。
後記：
公會的規模再怎麼大，也逃不過成衣業的全球化及大型百貨商場興起取代傳統布莊的宿命，因時代而組成的公會，終究因時代而解散，北馬華商洋貨布疋公會也算是圓滿完成了它的階段性任務。行幫文化在新、馬地區的蓬勃發展，是當地歷史中具代表性的一大特色，在那個動盪的年代裡，它們為當地的經濟與華人社團，貢獻了無可替代的巨大力量。
最後，真的很推薦來這間星巴克坐坐，點杯咖啡看看這棟逾百年的建築，再漫步到附近的老城區，因為它緊鄰著喬治市老城區，周邊還有許多承載歷史的古蹟群，非常適合來趟古蹟文化之旅，細細品味這座城市的舊時風華。
用餐日期：2026.2
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