早餐來吃香港飲茶吧！--尖沙咀緬甸臺稻香

在台灣有不少異國美食，但來到異國美食的發源地，不免要嚐嚐這些美食的在地味道是如何。而港式飲茶一直是我喜歡的異國菜式，來到香港當然也要嚐試看看在地的口味，就像到泰國要喝Tom Yum Gung一樣，很是期待。

行程做了功課，打算在早餐時段吃飲茶，因為是住尖沙咀，所以想以附近的餐廳為主，但網路上資料不是太舊就是不足，而且也沒查到相關專營點心店，查了相關餐廳，也看不出販賣飲茶的資訊，所以打算一早起床持舊資料去碰碰運氣。

這次介紹的餐廳叫稻香，稻香集團旗下成員之一，主要以火鍋菜式為主，白天會賣各式點心。原本還擔心稻香沒販賣點心，造訪當日不但有營業，而且不需排隊即可用餐。

稻香尖沙咀店的用餐人潮始終不斷，耳邊服務人員口中的歡迎詞「稻香~歡迎你」此起彼落，好生熱鬧。

快速入座後，桌上已放妥一壺熱茶、餐具及塑膠碗，可將餐具放置塑膠碗上，用熱茶去川燙，完畢後服務人員會將塑膠碗收掉。另外桌面上也擺放好menu，選定後就可以透過服務人員點餐。

點心收費表（2017.08.17），平日週一至週五早上7:30~11:00、14：00~16：30這兩個時段最便宜。

除了一般目錄表（沒拍到照），還有"一拖一系列"菜單，早餐時段限定。

特價食品記錄卡，當食物上桌後，服務人員會在上面紀錄，最後再拿這張卡去結帳即可。

稻香的送餐方式不是傳統推車讓客人挑選，而是專人送餐方式。

第一道薑汁豬腳。

薑醋味很重且甜，肉質也稍硬，跟台灣豬腳是截然不同的風味。

生滾貴妃雞粥，加了貴妃雞一同煮粥，口味雖清淡但帶有香料味，還不錯吃。

生滾牛肉粥，與雞粥差異不大，貴妃雞改成牛肉，但口味卻又更單一，且牛肉也不會烹煮過老。

蘿蔔糕，吃的到蘿蔔絲，入口後不需太多咀嚼就化了，好吃。

腐皮卷。

腐皮卷也是一道清淡的料理，腐皮煎到脆帶焦香味，沒什麼調味，內餡薄薄的，有切碎的香菇、荸薺黑木耳、紅蘿蔔、香菜等料，我個人還蠻喜歡的。

蝦仁腸粉，味道一般但也不錯吃。

忘了名字的點心，其中一項有滿滿的蝦子，由於蒸得很透徹，所以自然好吃。

蝦仁燒賣及豬肉燒賣，蝦仁新鮮，豬肉餡很Q彈，在水準之上。

最後，稻香的本業為火鍋菜式，若半夜想吃個痛快的宵夜，它們最近推出宵夜火鍋放題，有興趣的朋友可以前往試試。

交通方式：
尖沙咀緬甸臺的稻香分店，位於重慶大廈的後方，從港鐵尖沙咀/尖東站 N5出站後（前方為彌敦道），往反方向（背向彌敦道）麼地道走，看見緬甸臺右轉，稻香即在右手邊，途中還會經過日本一蘭拉麵（左手邊）；若被導航帶到中間道，過尖沙咀郵政局後，立即左轉上"羊腸小徑"，走不到一分鐘抵達稻香（左手邊）。
【延伸閱讀：香港一蘭拉麵--尖沙咀分店】

後記：
就這次用餐經驗來說，我覺得它們各項食物都不錯，除了吃不慣的豬腳，不要看港點都是小小的，整餐吃下來肚子還蠻飽的，雖然吃到最後會有點膩口，但配上一壺熱茶，不但解膩而且也很滿足。

出發前往香港前找了一些資料，不少酒樓為了增加營收，白天都會兼做飲茶生意，晚上則開始販賣主業，當然酒樓兼賣飲茶生意也是其來有自，詳情可到維基搜尋"粵式茶樓"。

營業時間：07:30-16:30；18:00-24:00
取材時間：2017.08.17