廟街尋找食神的影子－興記煲仔飯／興記菜館

提到香港的代表性美食，我想煲仔飯一定佔有一席之地，這次趁著過境轉機的空檔，特別入境香港來嚐嚐。

當天利用Google搜尋推薦餐廳時，離我最近且交通最方便的是四季煲仔飯與興記菜館，最後我決定前往興記菜館，因為它在網路上常與電影《食神》聯想在一起，基於食神是我小時候的回憶，便決定到興記菜館用餐。

興記菜館在油麻地一字排開有5間店面，雖然現場等候用餐的人多，但興記翻桌率也快，等沒多久就入內用餐了。

「爆漿瀨尿牛丸」絕對是《食神》最經典的台詞之一，雖然網路上評價大多說吃起來普普通通，但當天我因為身上港幣帶不夠，最終還是沒能點來試試看，算是留下一點小遺憾。

食神經典的穿箭。

餐館的座位密度很高，不過用餐時有冷氣伺候，整體環境還算舒適。

網路推薦的興記煎蠔餅，小份80塊港幣有3大塊，蠔餅炸得很酥脆，每塊餅的蚵仔不少，但體形都不大，記得要趁熱吃，溫度一掉吃起來就會很膩。

熱炒芥蘭菜，這份菜比興記煎蠔餅還要貴10塊港幣，但我第一次看到使用陶鍋裝盛，而且上桌時還是滾燙冒煙，雖然很貴但很好吃。

等候許久，主角煲仔飯終於上桌！當下餐桌週邊溫度高了許多，據悉是用碳火去烹煮，我非常期待。

北菇滑雞煲仔飯開蓋後香氣撲鼻，不只雞腿肉很嫩，香菇也非常肥厚。隨後淋上醬油，整個陶鍋滋滋作響，又再度飄散出誘人的醬香味。

吃煲仔飯就是要吃鍋巴！雖然口感硬，但越嚼越香。

興記菜館infor

營業時間：每日1330-1530；1730-2400

聯繫電話：+852 2384 3647

支付方式：只限現金

後記：

興記或許不是香港最好吃的，但這次去吃覺得味道不錯，原本不打算把煲飯全部吃完，但越吃越香，就這樣整鍋都清乾淨，而且這鍋飯還比芥蘭便宜，真心搞不懂香港的物價。

用餐日期：2026.3