吃泰國菜可以很"食"尚--泰集 Thai Bazaar（微風信義店）

等待泰簽核發的空檔，突然很想吃泰國菜，想到微風信義也有泰集分店，於是說go就go！在此提醒想辦泰簽的朋友，泰簽申請表「在泰期間處所」欄，以往都只是寫飯店名稱就pass，現在連飯店地址都會檢查，所以在填的時候要留意喔！(2016.7.6申辦)

微風信義的美食樓層，間間都有自己特色，泰集也不例外。光是門口，仿泰國寺廟意象造景，很是吸引路人的目光。

從外探頭到餐廳內部，看起來就很時尚。櫃台前的大理石，還有佛祖的意像設計，很特別。

比起瓦城，泰集的用餐環境，無論是大安店或是微風信義，都給人一種吃泰國菜是很時尚的fu。

近看餐廳內部的藝術裝置，我自己的解讀是，這是個大自然的永續概念....雖然我沒問設計的概念為何XD

因為到店時，已經超過下午2點半，泰集僅供應套餐、部分單點、甜點及飲料至5點。套餐一份360~380元，包含飲料或甜點(擇一)。

若喝過大安店的香茅檸檬茶，就會知道杯內是放整根的新鮮香茅。可是微風信義卻僅放檸檬片，雖然喝起來還是有香茅味，卻總覺得還是少了些什麼。

餐盤擺設。

餐巾紙盒。

金錢蝦餅佐梅子醬，一份5個。

餐盤與沾醬碟是相同造型，SIZE不同，很可愛。

金錢蝦餅，炸得非常酥脆，內餡是非常扎實且富有彈性，而且還可以吃到整隻蝦仁，搭配梅子醬，吃起來不會有油膩的感覺。

這道菜若能挑掉蝦仁中的蝦腸，那就更棒了。

椒麻雞套餐，另附三樣小菜。

我很意外泰集的套餐小菜水準很高。
拌蝦醬的青木瓜沙拉，青木瓜的脆度沒有消失，蝦醬味是恰到好處，不過搶走"沙拉"該有的酸、辣味道，反而提升整體風味。

直接給一顆金錢蝦餅，不囉索！

這道青花椰也是用蝦醬調味，吃起來沒有很重的腥味，整體口味也是恰到好處。雖然與青木瓜沙拉都是用蝦醬調味，但卻是截然不然味道。

主菜椒麻雞，看起來很大片，肉上面灑花生粒，還是第一次看過。口味與想像中的味道差不多，沒有很獨特的地方，不過每吃完一口，嘴中的花椒就會"微微"產生效用。

感覺這椒麻雞的"口感"是雞腿部位，但這片肉常非常薄，"感覺"不太像是雞腿，但也是好吃。

接著是烤松阪豬套餐，附餐相同，但主餐換了擺盤，視覺上加分不少。

數量不小的松阪豬，焦香的肉香味，肉質真的是甜美，而且嫩中帶脆的口感，讚呀！！無論是單吃、配紫洋蔥，亦或是沾醬，完全都不會搶走松阪豬原本的風味。

最後，每碗套餐皆附上一碗白碗，可惜不是泰國米，否則能為這套餐更添分數。

取材時間：2016.7.5