「天然とんこつラーメン専門店」一蘭拉麵-香港銅鑼灣店
在東京吃過一次，從此就愛上這般美味！像斑鳩這種濃郁的湯頭，我反而吃不習慣。可惜自2013年至今，一直無赴日計畫。臨時起義的香港行，能夠將一蘭拉麵、曲奇四重奏及鉅記杏仁餅同時一網打盡，perfect！！
從地鐵銅鑼灣站的C出口，沿著波斯富街看見謝斐道左轉，路不大又頗暗，稍微走進去可以看見一蘭的大招牌。其實不仔細看，還以為走錯路
本擔心會大排長龍，還好用餐的人不多。要不然真打算放棄排隊，半夜再來吃麵。
如同東京上野店，等待區不大
空位顯示表，93席位子還有7個空位。對於晚餐尖峰時刻(拍攝時間為18:44)，免排隊還有空位，似乎熱潮過了？
牆上張貼著尖沙咀店即將開業的徵才訊息(估計去年張貼，今年春天開業)，一旁也有影片介紹一蘭拉麵
服務生隨即帶位，與日本同出一轍的同餐區
每一位置上方皆有一蘭介紹及各語言用餐指南
中文版用餐指南
簡單明瞭的個人化訂單
填完單後按服務鈴，就有服務人員由前方的小口取走
座位區右側有手信介紹，左側有甜品介紹
桌面下方也有掛勾可放置隨身包
離桌前，別忘了拿單去結帳
從洞口一窺究竟XD
等待一會兒，懷念的味道就在眼前，好感動！！
(注意碗旁的黃盒子，等會介紹)
享受美味同時，別把湯全喝完了，因為要體驗博多文化--加麵底
按下服務鈴，服務生收下黃盒子後，會將加點的麵底及稍早加點的蔥送上，蔥的部份可以擇青或白段，如果你要mix的話，再另外註明即可
順道一提，這裡的服務真的跟日本無差異，服務生在服務完後，都會鞠躬(像鼎王一樣)，再把洞口的廉子拉下，頓時彷彿身在日本般的錯覺
好吃的麵，好喝的湯，就是要全部吃光光，也是給予店家最大的支持，如同碗底的這句話：この一滴が最高の喜びです(湯喝的一滴不剩，是我們最高的喜悅)
結帳前，順道買了福岡店舖及香港銅鑼灣店限定的一蘭拉麵、柑橘豉油冷麵及無湯豚骨拌麵
袋底比封面還好看的提帶
最後這一餐加上伴手禮，一共花了$642港幣(汗顏)
取材時間：2015.1
延伸閱讀--2015年香港自由行食記：
▲結合香港本土文化藝術於一身--旺角洗衣街星巴克(Sai Yee Street Starbucks)
▲在地人也愛吃的番茄麵--尖沙咀星座冰室
2.png)
留言
張貼留言