老香港美食地圖--深水埗（2017年10月更新）
★★2017年更新★★
曾於2016年底造訪深水埗，庶民美食眾多，但胃容量有限，所以只能挑幾項嚐試。2017年，再度重遊，除了下蹋鄰近的美荷樓，順便再解些美食任務，希望能多網羅美食。
延伸閱讀：美荷樓住宿心得。
要到深水埗解美食任務，基本上要稍為規劃路線，以長沙灣道為中心，要不然會浪費不少時間在走路上（昏。
雖然胃容量有限，但還是先要去重新裝潢完成的合益泰小食吃腸粉，因為軟嫩的腸粉，讓我非常懷念。
地址：香港深水埗桂林街121號。
接著來到網友推薦位於北河街的北河海鮮燒臘飯店。
北河燒腊，在地人又稱「明哥飯店」，老闆陳灼明是香港知名善心人士，不過因為這間燒臘店經常違反《食物業規例》，所以一度被吊銷營業執照，再加上店租高漲，有新聞傳出燒臘店要結束營業，所以要前往的朋友要注意囉。
燒肉與雞肉雙拼。
燒肉吃起來稍鹹，但豬皮酥脆帶焦香。
雞肉油脂豐富，但骨頭好多...
下一間來到名店--新香園。
地址：香港深水埗桂林街38號
新香園的招牌是南乳豬手麵、三明治等。
為了保留胃容量，這次只點了蛋牛治，若要烤三明治（烘底），還要再加港幣1元。
蛋牛治就是牛肉蛋三明治，不像台灣的三明治有夾生菜及塗抹美乃茲。
牛肉蛋香味十足，雖然不錯吃，但也吃不出特別，且有點乾。
倒是港式奶茶很好喝，茶味十足且不過過甜，搭配三明治剛好。
跨過長沙灣道，來到周記油渣麵。無意間看到香港人在討論油渣麵，是舊時的回憶，於是這次抽空來試看看。
菜單。
在香港，油渣麵就好比台灣的陽春麵，將壓炸豬油後的渣加入麵中。不過周記油渣麵的湯頭無味，麵也稍軟爛，整體來說就是索然無味，失望。
桌上有各式調味品，可以增添風味，但我還是沒將整碗麵吃完，太難吃了。
凍檸茶。
最後來到綠林甜品，為當天劃下完美句點。
地址：深水埗元州街77-79號地下。
綠林甜品都是即叫即做。
琳瑯滿目的甜點，真想每樣都各吃一口。
楊枝甘露+芒果布甸。
吃得到芒果果肉，而且芒果味十分濃郁，口感就像是芒果汁跟芒果醬的綜合版，雖然有加柚子果肉，但一直吃到苦味。
再來就是清潤生津止咳的川貝海底椰無花果燉雪梨。
這碗雖然要港幣39元，但卻是我認為蠻值得的一碗甜點。整碗有微微的香甜，且有滿滿的料，整個就是很養生的fu。
原本要吃維記豬肝麵，後來因為提前打烊，隔日一早要去搭機場巴士的路上，發現維記已經開始營業，臨時決定到這吃碗熱騰騰的豬肝麵。
地址：深水埗福榮街62、66號地下或北河街165-167/D舖地下。
營業時間與地點。
相同的主食可以搭配不同的麵。
另外也有土司供選擇。
現點現作，出餐效率很高。
招牌豬肝麵。
湯頭有點鹹，但蠻鮮的。上桌時，要盡早吃掉豬肝，否則會太老，整體來說，我覺得還蠻好吃的，如果麵能多加一點，那就更棒了XD。
維記的港式奶茶也蠻好喝的，茶味比新香園稍重，搭配湯麵也是不錯的選擇。
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深水埗，埗的音同埠（ㄅㄨˋ），有碼頭的意思。它位於香港九龍半島的西北部，早期是個繁忙的碼頭，可想而知當時的商業活動是多麼熱絡。不過隨著時代變遷與填海工程，如今的深水埗，宛如香港的時光隧道，沒有本島的燈紅酒綠，卻多了一份香港的在地文化風情。
說到在地風情，美食是最能表達出來！對我來說，深水埗已經美食的代名詞，無奈一直沒機緣前往。這次，剛好利用這14小時轉機的機會前往，其實還蠻興奮的。
抵達香港後，迅速入境再將行李重新掛到大阪。是說，已經12月了，香港其實還蠻熱的，這往返已經滿頭大汗，索性先進國泰航空抵港層的賞心堂貴賓室Arrival lounge洗個澡，再寄放隨身行李。一般朋友若無法進賞心堂，只要持台灣發行的JCB白金等級以上信用卡（debit可），不限銀行，免刷機票，一樣可以免費進賞心堂對面的環亞貴賓室--抵境大堂Plaza Premium Lounge (Arrival Hall)。
【延伸閱讀：國泰航空貴賓室--賞心堂】
延伸閱讀：環亞機場貴賓室--抵境大堂
好囉~整裝完畢，即刻前往深水埗。
我的交通方式，先搭城巴A21到旺角地鐵站，再轉搭地鐵到深水埗。
第一次前往，預計先吃合益泰腸粉、坤記糕品再到公和荳品廠吃豆腐，所以從地鐵深水埗站C2出口直行，過鴨寮街後，看到些許人在排隊，就抵達合益泰，它會在你的右手邊。
內用，請直接入內；外帶，就直接跟著人潮排隊，店員手腳很快，不會排太久。2016年12月價格，4條腸粉港幣7塊。
取材當天，內用也是滿滿人潮，要自己找位置坐，還要閃一旁端餐的阿桑。
餐桌上有目錄及價格，點完餐後，會給一張點餐明細。
滿滿的醬料，不知如何加？跟著別人做就對了！
首先上場的是招牌腸粉。
因為腸粉是現作，所以吃起來之軟嫩，將所有的醬料加在一起，灑上一些芝麻，甜鹹甜鹹，非常好吃，我敢說這是我這輩子吃過最好吃的腸粉。
其實在香港以外的地方，吃了不少腸粉（或稱豬腸粉），但總感覺沒有炊的透徹，不夠軟嫩（就好像在韓國吃年糕，才能理解年糕的美味），但吃了合益泰後，它會是我日後懷念也是會再次光顧的餐廳。
此外，還點了燒賣及蘿白+魚蛋。
燒賣的內餡很實，也很Q彈，吃完那一串，就有點飽意了。白蘿蔔煮的軟爛，但很入味，魚蛋就soso。
吃完合益泰，胃已呈現7分飽（←好啦，我承認我很弱）。在前往坤記糕品（其實我也有第2個胃XD）前，合益泰週邊非常熱鬧，各式各樣的攤販，還有影音相關店舖。
坤記糕品和公和荳品廠，與合益泰是反方向，中間隔了一條長沙灣道。要去坤記，可以在地鐵深水埗B2出口出站，就在右手邊。
坤記吸引我的，不是因為我多愛吃糕點，而是小時候看「新不了情」，男女主角在夜市1人吃著1塊用竹籤串起的缽仔糕，這畫面在我心中十幾年，如今可是如願以"嚐"。
另外還買了芝麻糕跟白糖糕。
芝麻糕，不甜，滿滿的芝麻味，口感類似台灣的千層糕，很對我的胃口。
白糖糕，吃起來微酸，口感較粗，不太合我的胃口。
農曆春節將至，所以送了迷你月曆。
吃完坤記三個糕點，真的是飽到不行。如果你也是，不妨到附近逛逛，許多的攤販，或許能撿到寶。
深水埗美食之旅來到最後一站--公和荳品廠
公和荳品廠是間傳統黃豆製品的店家，門前排滿了各式豆製品，經過的時候都會有陣黃豆香。
門前的豆皮是我最想買的，要不是之後稍晚還要搭機，早就買個幾包帶回台灣。
公和除了本店，一旁還有外帶區。
看著阿桑正在處理鐵盤上滋滋作響的豆腐，香味四溢啊。
是說，公和也是人潮不少，想要內用，先在門口買"票券"，再入內取餐和自己找位置。
目錄。
忘了我點什麼綜合，它們都裝在一起，怎麼吃都是豆腐XDD
滿滿的豆香味，煎到「恰恰」，沒有任何調味，所以要靠調味料，要不然我真的會嚥不下去。
冷豆花，反而是我最想吃的。綿密的豆花，沒有糖水，要自己加黃糖。本想說加一點就好，但糖粒附著在綿密豆花上，非常有口感，不知不覺吃了好多糖~"~
在這兒吃豆腐，可以看見工廠運作情形。一覽廠區運作，可以看出歲月的痕跡，會讓我起滿身雞母皮。
後記：
深水埗的美食太多，連我的香港朋友都喜歡來這，想要全部網羅，可不是一、二天的事，初次造訪，先挑有興趣的嚐嚐，往後本篇食記將會陸續增加。
另外，想要走入時光隧道，快速瞭解香港發展史，不妨步行前往美荷樓，從深水埗D2出站，沿著桂林街到大埔道。它是香港二級歷史古蹟，早期為公共屋邨（即公共住宅）現在為青年旅館，但1樓的美荷樓生活管可免費參觀，可以瞭解1950~1970年香港居民的文化。
取材時間：2016.12
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